Anche a pranzo!

dal 3 ottobre

Se sei venuto durante l’estate avrai sicuramente assaggiato gli strepitosi piatti del nostro nuovo chef Loris “Lollo” Molino, che vanta un’esperienza in una cucina stellata. Dal 3 ottobre Lollo e lo staff della Drogheria Buonconsiglio ti aspettano anche a pranzo con un’offerta per tutto il primo mese. Scopri tutti i dettagli!

Basilico
Cantina vini naturali, birre artigianli e distillati

In Drogheria trovi un’attenta selezione di vini naturali, birre artigianali e distillati. All’aperitivo puoi provare uno dei nostri vermouth o il nostro originalissimo Moscow Mule servito in mug di rame, a cena puoi spaziare dalle bollicine ai vini macerati o scegliere una buona birra artigianale.

Lavagna

Menu di settembre 2016

Entrate

  • Gazpacho, acciuga del cantabrico e bufala 6
  • Bufala, acciuga del cantabrico e pomodoro confit 7

Primi

  • Spaghetti verrigni al nero di seppia, bottarga e limone 10
  • Ravioli di melanzana, acqua di pomodoro e biscotto al formaggio 10
  • Gnocco di pane, crema di verza e acciuga del Cantabrico 10

Secondi

  • Filetto di baccalà islandese su purea grezza di patate e crema di peperone bruciato 14
  • Insalata di polpo croccante cotto a bassa temperatura 14
  • Salmone selvaggio bieta e bufala 8
  • Secreto di maiale iberico con verdure croccanti di stagione 15
  • Manzetta prussiana con verdure di stagione croccanti 15

Salumi e formaggi

  • Piattino di salumi artigianali misti 10
  • Selezione di formaggi artigianali 10
  • Piattino con salumi e formaggi artigianali 10
  • Panini

    • Hot dog di Mora Romagnola di Massimo Zivieri 8
    • Panino Patanegra e Blu Tre Latti 7
    • Panino coppa di testa di Mora Romagnola di Massimo Zivieri e spuma di rafano 6
    • Panino salmone selvaggio burro e cetriolo 7

    Dessert

    • Semifreddo di limone e basilico su mosto cotto 4
    • Crema gialla al limone con biscotto 4

    Menu degustazione

    • Degustazione di terra (4 portate) 30
    • Degustazione di mare (4 portate) 35
Lavagna

Blog

Eventi, idee, pensieri, ragionamenti e altri sproloqui dei droghieri Riccardo, Fabio e Gianfranco. Se non li conosci passa al locale o leggi vai alla pagina della Drogheria.

Food pairing con i cocktail di Anthony Ventrella

Food pairing: quattro portate preparate dalla Drogheria e quattro cocktail in abbinamento preparati da Anthony del Bar Roma. Le pietanza e i cocktail avranno un filo conduttore, gli ingredienti dell'uno e dell'altro saranno affini e complementari. Non perdetevi questo...

Serata con lo chef Angelo Sarchione

In Drogheria inizia la serie di cene degustazione “Serata con lo chef”. Martedì 8 novembre sarà nostro ospite Angelo Sarchione.

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Shop

Se hai una cena speciale o anche solamente voglia di bere o mangiare qualcosa di buono passa in Drogheria. Puoi scegliere tra vini naturali, birre artigianali, conserve, salumi, formaggi e altre stuzzicherie. Prepariamo anche pacchi regalo e ceste di natale.

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Via Buonconsiglio, 5
Vasto (Ch)

Prenotazioni

Tel. 0873.36.43.27

Orario

18.00/01.00
Chiusura: martedì

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Pizza e arrosticini

A luglio 2015 abbiamo aperto la Pizzeria Bebbia, a due passi dalla Drogheria Buonconsiglio. Proponiamo pizze a lievitazione naturale, impastate con farina macinata a pietra e condite con ingredienti freschi e di stagione, e arrosticini fatti a mano, nello spiedino o nella nostra rivisitazione della pita greca. Consegniamo a domicilio!

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